Planejamento de Cardápios para Unidades de Alimentação e Nutrição

O curso de Planejamento de Cardápios para UAN faz parte do nosso catálogo de cursos rápidos e que irá contribuir de forma significativa para sua carreira. Foi gravado ao vivo, proporcionando interação do(a) professor(a) com outros profissionais da área, tornando o curso mais rico e mais parecido com o presencial. Se você tiver dúvidas ao longo das aulas, basta nos enviar uma msg e o(a) professor(a) irá responder você por e-mail.

Nesse curso você irá aprender:

Elaboração de cardápios. Padrões de cardápios e tipos de clientela. Montagem de lista de compras. Elaboração de menus completos. Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). Aspectos da composição básica de um cardápio. Fluxogramas de preparações. Índice de aceitabilidade e recusa das refeições.

“Este produto não substitui o parecer profissional. Sempre consulte um profissional da saúde para tratar de assuntos relativos à saúde.”