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Neste tutorial você aprenderá o passo a passo completo de diversas técnicas básicas de decoração. Com as informações deste tutorial você poderá aplicar as mesmas técnicas e princípios a diversos modelos de biscoitos.
Este passo a passo contém trinta e oito páginas, com fotos ilustrativas do processo de decoração dos biscoitos.
> Tópicos abordados no curso:
- Aprofundando o conhecimento sobre os diferentes pontos do glacê real e como e quando utilizá-los
- Como cobrir biscoitos com diferentes técnicas que aceleram a produção (imersão, com pincel e com colher)
- Técnicas de decoração fáceis e rápidas (stencil, carimbo e molde)
- 5 diferentes técnicas para transferir desenhos para o biscoito (projetor, carbono, recortes, dióxido e tela com aerógrafo)
Esse tutorial se destina, principalmente, aos cookiers que já sabem a fazer a massa, nivelar, assar os biscoitos.
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http://www.apequenafabricadedoces.com/