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Risoto Sem Mistérios

Cooking and Gastronomy
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Bem vindos ao curso Risotos Sem Mistérios das chefs Maritza Bojovski e Marcela Freire.
QUEM OFERECE O CURSO?
Para quem não as conhece, as chefs são formadas em gastronomia e atuam na área há 13 anos. Apesar de trabalharem em restaurantes, eventos e rede sociais a sua grande paixão é ensinar.

Já deram cursos presenciais para mais de 2500 alunos e em 2018 lançamos seu primeiro curso online de peixes e frutos do mar - O Legado Guaramare, que foi e ainda é um sucesso!
Dentre os cursos presenciais, a primeira turma foi de risoto, e foi repetida inúmeras vezes.
O QUE VAMOS APRENDER NO CURSO?
O que você espera de um risoto? Cremosidade, ponto ideal, sabor e textura... Muitas pessoas seguem uma receita automaticamente sem prestar atenção porque estamos fazendo aquilo, e para obtermos um resultado excelente sempre, temos que entender que cada etapa é importante.

A escolha da panela, do arroz, o tipo de vinho, a hora certa de colocar o vinho, os tipos de caldo que iremos usar.
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  1. Advantages
  2. Details

Como identificar o ponto correto.

No nosso curso vamos te ensinar tudo, desde picar a cebola até a finalização perfeita do risoto.

Iremos te ensinar dicas que aprendemos e desenvolvemos ao longo de nossa carreira.

Aquele truque para reaproveitar o risoto que sobrou, como adiantar o processo e facilitar sua vida na cozinha e vários outros mistérios que iremos desvendar junto com você.

Esse curso é direcionado para praticamente todos os públicos: para quem não sabe nada de cozinha, para quem sabe cozinhar e também para os profissionais da área.

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Frequently Asked Questions