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As hortaliças folhosas são produzidas em todas as regiões brasileiras. Entretanto, as regiões sudeste e sul concentram a maior parte da produção (84%).
Ao nível de Estados, a produção de hortaliças folhosas é liderada por São Paulo, seguida pelo Rio de Janeiro. Ressalta-se que esses dois Estados em conjunto respondem por mais da metade da produção nacional de hortaliças folhosas.