Método 3T - Pizza e Focaccia
O curso irá apresentar as técnicas criadas pelo chef Ivano Mammato durante suas viagens, entre Brasil, França e Itália. Você verá que é possível fazer pizza e focaccia como um italiano com trigo brasileiro.
Comece hoje a produzir pizza sem equipamento, usando o forno tradicional de casa, simples e pratico, basta seguir as regras.
A pizza e focaccia pode ser usada como aperitivo para seus hospedes, clientes e amigos!
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