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PÃO PERFEITO - Curso de pão caseiro italiano

Cooking and Gastronomy
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Curso de pão caseiro italiano com as receitas da vovó. Com qualquer tipo de forno, com a farinha comum que se encontra no mercado, pode aprender a produzir pães fantásticos, segundo a tradição italiana. Não precisa de planetárias ou de outros utensílios particulares, tudo é feito manualmente e de forma simples. Aprenderá a fazer pão com fermento biológico e fermento natural, com normal e alta hidratação, com metodo direto e indireto, com farinha branca, farinha integral e sêmola; pães tradicionais como grissini, ciabatta, pão caseiro abruzês, pão de batatas, pão com nozes, pão com sementes, etc. Quem ensina, é a dupla italiana Sandrinho e Procópio, do canal irônico de cozinha italiana "Massa Nostra". O curso é em Português, com legenda para surdos. Vai aprender a fazer um pão que nunca encontrará em uma padaria, perfumado, leve, saudável, crocante, com miolo macio, que dura por vários dias. Pode transformar esta paixão em negócio, vendendo o pão produzido aos amigos e aos vizinhos.
  1. Advantages
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  3. Content

Aprender a fazer o pão tradicional italiano, segundo antigas receitas das "nonas" dos vilarejos do interior da Itália. Sem planetárias ou batedeiras, tudo é feito manualmente, com qualquer tipo de forno e com ingredientes nacionais que encontra em qualquer mercado. Pode vender o pão produzido, que dificilmente vai encontrar em uma padaria.

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