Pão de Mel e Alfajor por Maria Chocolate

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O pão de mel é um doce delicioso de origem europeia, elaborado à base de mel, farinha de trigo, chocolate, manteiga, especiarias e ovos. O pão de mel surgiu quando os europeus descobriram que o pão de especiarias poderia ser coberto com chocolate derretido para prolongar o seu sabor e umidade. Já o alfajor é um doce tradicional da Argentina, Chile, Peru, Uruguai e outros países, mas originalmente criado na Espanha. O doce é composto por três camadas: duas de massa e uma de doce de leite, que é usado como recheio na sua versão mais tradicional. Algumas versões ainda levam uma cobertura de chocolate. A massa é um meio termo entre a de bolo e a de biscoito, ou seja, é levemente crocante e macia.

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Maria Chocolate
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