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O livro conta a história de Belinha, uma menina muito alegre e curiosa, mas que em geral não gosta de comer, principalmente se for comida saudável. A personagem desse livro vive experiências que vão desde o plantio dos alimentos até o consumo dos mesmos, com a ajuda de professores, nutricionistas, cozinheiros e responsáveis. Este é o primeiro livro da coleção de educação nutricional: O dilema de Belinha - Comer ou não comer? Uma introdução sobre tudo que será abordado nos livros seguintes.
Adquira também os outros livros da coleção. Todos podem ser lidos diretamente pelas crianças, mas também por pais e professores de educação infantil e ensino fundamental, como apoio ao processo educacional.