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Master em Cervejas

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O Curso Master em Cervejas é uma jornada completa do campo ao copo sobre as maiores tradições cervejeiras pelo mundo. Para apreciadores iniciantes e experientes, pois vai do básico ao avançado, em aulas gravadas pelo brasileiro Isac Alves, Mestre Cervejeiro da Budken Brauerei, em Zurique na Suíça-Alemã.

Esse curso transformará você em um apreciador de cervejas que sabe escolher, analisar e harmonizar qualquer cerveja com 100% de segurança e confiança.

Os módulos do curso serão liberados aos poucos, para que você possa estudar de forma organizada e orientada aproveitando ao máximo todo o conteúdo.

12.4.21 - Vídeo Boas-Vindas!

19.4.21 - Módulo 1

Vou te apresentar a cerveja e seus componentes. Você receberá um infográfico "Cerveja do Campo ao Copo" e explicações detalhadas de cada etapa da cerveja desde a colheita do grão até chegar ao copo nosso de cada dia.

23.4.21 - Módulo 2

Você aprenderá sobre a história da cerveja, os tipos de cereais maltados, não maltados, especiarias e o universo dos lúpulos aromáticos e de amargor.

30.5.21 - Módulo 3

Vou te apresentar os estilos e perfis das fermentações alta, baixa e espontânea. E a maturação em barris de madeira, whiskey e vinho.

07.5.21 - Módulo 4

Viajaremos pelo velho e o novo mundo explorando características por região. A força do lúpulo Americano, o legendário malte Britânico, a sofisticação da levedura Alemã e os sabores excêntricos da Bélgica.

14.5.21 - Módulo 5

Vou te ensinar a escolher com classe o copo apropriado e a servir de forma correta por estilo, temperatura e ocasião. Como sequenciar e combinar estilos diferentes. Como estocar cervejas mantendo-as frescas e saborosas por mais tempo.

21.5.21 - Módulo 6

Você aprenderá técnicas avançadas de degustação com fichas técnicas à fundo em análises sensoriais e técnicas de harmonização.

Módulo EXTRA:

- Promovendo Degustações & Harmonizações

- Gerenciamento de Adegas

- Dicas para quem deseja empreender

Um QUIZ à cada Modulo e um Certificado ao final

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  1. Details
  2. Content

Language

This product is available in Portuguese

Number of lessons

50

Target audience

Apreciadores de cerveja do nível iniciante ao experiente

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