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Manual para uso forno industrial elétrico nacional

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Esse manual possui um passo a passo para assar pães rústicos e de fermentação natural em fornos industriais elétricos nacionais a lastro. Esses fornos representam uma boa opção para quem quer aumentar sua produção sem precisar de um investimento inicial muito alto. O custo desse forno fica em torno de 1700 e 2300 reais, necessitando de mais 200 a 300 reais para a instalação (disjuntor, fiação e mão de obra de um bom eletricista). Esses fornos possuem muitas limitações, as quais dificultam sua utilização para assar pães. Entre elas, temos a ruim distribuição das resistências, falta de vedação e falta de vapor. Com método que criei, você conseguirá assar belos pães fazendo pequenos ajustes com materiais simples para resolver esses problemas, obtendo ao fim pães bem assados, de casca fina e bem dourados, se for da sua preferência. Nesse método você conseguirá também otimizar o consumo de energia do seu forno, reduzindo assim a conta de luz no fim do mês.

  1. Details

Language

This product is available in Portuguese

Target audience

Para quem busca gastar pouco em um forno com maior capacidade de pães de fermentação natural.

Advantages

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