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É um manual com 11 capítulos, onde descrevo quais os comportamentos e atitudes que um garçom deve ter para ter sucesso em sua profissão e se destacar no mercado de trabalho. É um treinamento que pode ser adquirido por profissionais de atendimento para um melhor aperfeiçoamento de suas atribuições. É um treinamento que todo empresário da área gastronômica que não tem tempo poderia adquirir para dar treinamento à sua equipe, sem perder tempo em elaborar o mesmo. É um manual onde muitas das competências de um garçom estão citadas, portanto serve como métrica a gerentes e gestores para desenvolver o índice de desempenho de seus colaboradores.