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En este E-Book encontrarás en, tan solo, 5 lecciones toda la información para gestionar una cocina de manera profesional.
Aprenderás:
- A diferenciarte de la competencia
- A crear una experiencia de alto valor
- Gestionar los costes
- Gestión de almacén mediante inventarios
- Estandarización de recetas
- A establecer los precios con unos objetivos económicos reales.
Incluye:
- 3 descargables: Ficha técnica, escandallos e inventarios.
Bonus:
- 1 sesión de 45 minutos de Asesoría Gastronómica (Valorada en 29€)
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