Macarons y algo más
Cómo preparar macarons y obtener un producto de calidad en menos de 10 días.
En este curso aprenderás a:
*Conocer la historia de los macarons
*Comprender las técnicas de elaboración de los macarons
*Identificar los insumos y utensilios requeridos en la receta
*Preparar macarons con una de las técnicas de elaboración
Objetivo General: El participante al finalizar el curso, reconocerá la historia de los macarons e identificará las diferentes técnicas de elaboración del postre, además logrará reproducir la receta bajo una de las técnicas y valorará la repostería francesa, todo con base en libros y artículos de repostería, con el fin de obtener un amplio aprendizaje sobre este postre francés.
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