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Soy cocinero colombiano profesional, apasionado por este bonito mundo, tengo experiencia de 5 años en la industria, laborando en los mejores restaurantes de Bogotá, dentro de mis estudios de profundización se encuentran diplomado de cocina internacional realizado en el politécnico internacional en Bogotá, universidad en donde realice todos mis estudios, y en donde recibí mí grado de profesional, tengo también una profundización en cocina molecular y de vanguardia, realizada con molecular cuisine, cursos de cocina vegetariana, cocina saludable, cocina para eventos, realizador y organizador de eventos de pequeña y gran escala, activación de marca, emprendedor, dueño de un establecimiento de productos de panadería, y trabajando fuerte en mí marca personal, Andrés Ruiz Cocina, cómo docente, la experiencia dictando, cursos presenciales y virtuales, de cocina colombiana, Cocina para eventos, cocina saludable, todas de tipo empresarial, con grandes empresas en diversos sectores, así mismo en fundaciones de educación y formación.
Soy creyente de que la cocina es un arte que une a las personas, familias, parejas y culturas.
Recuerden cocinar con amor.