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Libro de Receta de Tamales Santandereanos Caseros

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Libro digital para personas que quieran preparar platos típicos regionales de Colombia, con fórmula 100% garantizada para hacer tamales Colombianos caseros y pensado a gran escala para emprendimiento. Especialmente el tamal Santandereano y Tamal Tolimense, símbolos insignias de la gastronomía Colombiana.

  1. Advantages
  2. Details

- Capitulo 1: Elaboración de masa del tamal, ya sea con maíz sancochado ó harina precocida de maíz. Paso a paso de la elaboración de la masa, preparación del tamal, envoltura y cocción.

- Capítulo 2: Estrategias de llevar el negocio a gran escala, estrategias de trabajo, ahorro de tiempos, dinero, insumos para mejorar la preparación, sistematización del proceso de alimentos.

- Capítulo 3: Preparación del tamal Tolimense, el paso a paso de preparación del tamal, envoltura y cocción.

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