LEVAIN42 A EVOLUÇÃO DO FERMENTO NATURAL PRONTO EM 42 HORAS

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O LEVAIN42, é a mais nova evolução do fermento natural. A sua redução de tempo de 5, 7 e até 10 dias para até 42 horas, proporciona um enorme ganho de tempo e facilidade na produção para Panificadoras, Supermercados ou grandes indústrias de pães. O LEVAIN42 pode ser utilizado na produção de qualquer pão, aumentando a qualidade do produto e ainda a durabilidade de mais de 20 dias congelado. O LEVAIN42 não precisa ser reformado ou alimentado a todo tempo. Em primeiros experimentos, durou quase dois meses sem ser alimentado em quanto estava dentro da geladeira. É indicado para quem tem intestino preguiçoso, problemas com lactose ou celíacos, tornando o pão muito prazeroso.

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