Indicadores de desempenho para Segurança de Alimentos
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Através deste curso você profissional da área de segurança de alimentos conseguirá de maneira ágil e fácil gerenciar seus resultados através dos indicadores chave de desempenho (KPI - Key Performance Indicator).
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Através de KPI você será capaz de medir a performance dos processos de Boas Práticas implementados em um serviço de alimentação, além de engajar sua equipe e liderança com a correta divulgação de seus resultados.
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Utilize este recurso a seu favor e gere a mudança que precisa na empresa e em sua trajetória profissional!
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Este curso possui carga horária de 8 horas, e é composto por vídeo-aulas divididas em 6 grandes temas + materiais exclusivos e atividades complementares.
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O mesmo é ministrado pela Nutricionista MSc Anna Carolina Maia.
Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (IFRJ) e Especialista em Gestão da Qualidade em Alimentação Coletiva (UFF). Profissional com ampla experiência no mercado de alimentação com foco em Segurança dos Alimentos e Garantia da Qualidade, com carreira desenvolvida em empresas de médio e grande porte, nacionais e multinacionais, com destaque para a área de hotelaria, além de atuação em restaurantes comerciais e no ramo de consultorias e assessorias em alimentação.
Também desenvolve pesquisas na área de alergênicos e é autora do livro “Manual de Orientação para Gestão de Alergênicos em Serviços de Alimentação”.
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Indicamos o conteúdo para profissionais que atuam em serviços de alimentação como gerentes, coordenadores, supervisores e gestores da qualidade e áreas afins, Nutricionistas, Técnicos em Nutrição, Engenheiros de alimentos, Tecnólogos de Alimentos, Veterinários, Gastrônomos, assim como para demais profissionais de áreas correlatas e estudantes que desejam aprofundar conhecimento sobre este tema.
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O conteúdo deste curso ficará disponível por 90 dias a partir da confirmação da sua inscrição para que você estabeleça seu ritmo de estudo!
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Acesse o currículo de seu professor: https://www.linkedin.com/in/annacmaia
