Kombucha Artesanal 2.0 com Lucas Montanari

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Imagem principal do produto Kombucha Artesanal 2.0 com Lucas Montanari

Transforme a sua saúde aprendendo a cultivar artesanalmente em sua casa, de uma forma muito prática e saudável, a bebida gasosa probiótica mais consumida no mundo com um dos maiores especialistas e referência de kombucha do Brasil: Lucas Montanari do Fermenta Com Ciência.

Esse curso vai te trazer TODO o conhecimento que você precisa para fazer kombucha de A a Z, é indicado tanto para quem nunca fez quanto para quem já faz há anos e quer se aprimorar no entendimento dessa ciência e chegar na kombucha perfeita!

Conheça a história da kombucha, quais são seus benefícios e como melhor aproveitá-los, como escolher os melhores ingredientes e técnicas, conheça livros que vão alavancar ainda mais seu conhecimento e criatividade, receba os segredos para preparar um bom chá, aprenda a trazer diversas cores e aromas, saiba o momento ideal para realizar sua colheita e saber que ela está no ponto, a fazer fermentação contínua, a cuidar de um SCOBY hotel, fazer vinagres, mostardas e muito mais!

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Fermenta Com Ciência
3 Anos Hotmarter | Perfil Best-Seller

FERMENTA COM CIÊNCIA é uma escola de fermentação de probióticos naturais, alimentação funcional, saúde intestinal e conceitos de um estilo de vida mais natural.

:: Cursos presenciais, on-line e palestras ::

:: Consultoria de Produção Comercial de Kombucha ::

Lucas Montanari é Biólogo especialista em Fermentações com pós-graduação em Nutrigenômica e Alimentos Funcionais, Integrative Nutrition Health Coach pelo IIN (NY/USA) e docente da Pós-Graduação de Gastronomia Funcional da FAMESP.

É idealizador e professor do Fermenta Com Ciência onde ministra cursos, palestras, consultorias de Kombucha e outros Probióticos Naturais Fermentados.​

​É da Diretoria Técnica da ABKOM (Associação Brasileira de Kombucha) e pesquisador dos benefícios da Kombucha e da otimização de sua produção em larga escala. Além das formações acadêmicas, estudou com alguns grandes nomes internacionais da fermentação como Sandor Katz (Art of Fermentation) e Sebastien Bureau (Mannanova/Rise Kombucha).

Conheceu a Kombucha na Austrália em 2013, se aprimorou e iniciou seu trabalho no Brasil com Kombucha em 2015, aonde já formou milhares de “Kombucheiros” com cursos presenciais, cursos on-line e consultorias de produção comercial.

Participou da elaboração de diversas marcas de sucesso nacional como a Vih!, Tchá, Puro Verde, Tribal Tea, Aviv, Mr. Bolt, Kombucha Libre, Lich Kombucha e MeWe. Também já desenvolveu fermentadores, equipamentos e insumos específicos para produção de Kombucha com empresas de destaque.​

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