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En la presente capacitación el participante aprenderá a realizar un Sistema de gestión para asegurar la inocuidad de los alimentos según la ISO 22000, los beneficios que se tienen al implementar este tipo de sistemas de gestión en las empresas que realizan productos alimenticios es la estandarización de los procesos para asegurar que el producto no cause daños al consumidor, este sistema de gestión es compatible con HACCP.