Introdução à Confeitaria Artística

Cooking and Gastronomy
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urso de introdução à confeitaria artística composto de 5 módulos abrangendo desde a massa do bolo até a cobertura com pasta americana.

CONTEÚDO:

– Técnicas de preparo de massa

– Preparo de recheios e técnicas para rechear

– Preparação do bolo para a aplicação de pasta americana

– Técnica de aplicação da pasta americana

Advantages

urso de introdução à confeitaria artística composto de 5 módulos abrangendo desde a massa do bolo até a cobertura com pasta americana.

CONTEÚDO:

– Técnicas de preparo de massa

– Preparo de recheios e técnicas para rechear

– Preparação do bolo para a aplicação de pasta americana

– Técnica de aplicação da pasta americana

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