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Informações do curso gratuito de Confeitaria
Introdução à Confeitaria.
Identificação de utensílios e equipamentos
Tortas
Clairs, Recheios e Coberturas
Custards, Cremes e Merengues
Custards, Crepes e Soufflês
Pão de Ló
Métodos de Preparo para Bolos e Cookies
Bolos Mousse, Biscuit Joconde e Genoise
Massa Folhada
Chocolate.