Hazte un Chef en 72 Horas

Cooking and Gastronomy
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El libro “Hazte un Chef en 72 Horas”(2.004-2.018) con más de 40 Técnicas Culinarias y 51 tapas ejemplo, no pretende ser un libro de Cocina normal, es el libro de cocina que debe tener un principiante en la cocina que quiera saber cual es el secreto de los fogones. No es un libro pragmático , sino práctico con más de 15 años de experiencia (y con más de 1.000 alumnos) de toda índole y situación ;que muchos de ellos lo han tomado para empezar en cocinas industriales o empezar en casa sin idea.Y es que todos somos capaces de hacer recetas pero no sabemos de dónde vienen.

Un guiño a los que quieren saber de veras como funciona la cocina.

En resumidas cuentas; es el Texto “exprimido” de más de 20 años de profesión”.

Advantages

Quiero ofrecer este curso de Cocina a todos aquellos que quieran saber el secreto de la cocina. Como estudiante de Ciencias Físicas y Restaurador, Formador de Formadores con más de 20 años de experiencia, he hecho unos resúmenes de técnicas para cualquier alumno sin nociones sepa dominar la cocina. No hablo de recetas porque estamos en la edad de La Informática, y recomiendo que te bajes una app o te compres un libro, o veas un programa. Sepas o no sepas, quiero darte el secreto para que seas un chef y veas la cocina desde otra dimensión.

Decirte que he transformado las técnicas generales para que sean más fáciles, porque con esta experiencia sé lo que quieren los alumnos.

En el libro hablo como si estuviésemos en una cocina industrial para que pienses de la forma que lo haría un Chef y lo traslades a tu casa o a cualquier tipo de eventos, e incluso contarte un secreto; muchos de mis alumnos se han echado para adelante y montar un negocio.

Y también decir que he escrito este libro con mucho amor y porque hay muchos alumnos que se quedan fuera de mis cursos y quiero que tengan el secreto, mi secreto.

Espero que tengáis paciencia al principio porque parecerá rollo , pero al final encajará todo, sabréis leer unos libros o ver un programa y sabréis que les falta a las cocciones o entenderéis vocablos.

Es un método que funciona , ya que he tenido alumnos de varias nacionalidades y sobre todo de edades muy variopintas (desde 16 a 85) aunque experimenté al principio también con niños, y que algunos no tenían ni idea.

Te recomiendo un cuaderno y bolígrafo y que hagas apuntes de este libro y saques tus propias conclusiones.

En fin, espero que te sea de tu agrado...

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