Hambúrguer - pros amigos e pra lucrar

Cooking and Gastronomy

Guia completo de como comprar, produzir e vender com qualidade. De quem já fez pra quem quer aprender ou quem já faz e quer aperfeiçoar e tornar o seu produto ainda mais profissional. A chef Roberta Morgado te explica detalhadamente tudo.


Passo a passo de como fazer um verdeira hambúrguer artesanal. Dicas de como comprar as carnes, como fazer o blend, como armazenar, como assar e muito mais.





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