Guia Prático inicial para se tornar um degustador de Cafés

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Você é apaixonado pelo universo do Café e Cafés Especiais porém não tem acesso a oportunidades de aprofundar seus conhecimentos?

Cursos relacionados a área são muitas vezes inacessíveis financeiramente ou por gerar custos de deslocamento?

Esse curso é pra você, apaixonado ou apaixonada por Cafés, amante ou empreendedor do agronegócio que deseja ter a chance de se aproximar do tema de forma On Line, rápida, direta e eficaz.

Descubra os principais aspectos que são necessários para se tornar um bom degustador de cafés, que é o primeiro passo para se especializar na área.

Aprenda o porque se deve consumir Cafés Especiais e todas as suas peculiaridades e características mais relevantes.

Iremos abordar alguns temas importantes como:

- A Qualidade percebida pelo consumidor;

- O que significa qualidade em Café, os aspectos que definem a qualidade final do café;

- A fisiologia do Paladar e do Olfato e a interação entre eles. O aroma do café e comparações com outros alimentos;

- Padrões de Degustação COB x SCA, explicação sobre as metodologias e a interação entre elas.

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