Gestão na prática: Como atuar em em serviços de alimentação e obter resultados satisfatórios

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O curso aborda diferentes situações e conteúdos relacionados à gestão de pessoas, cardápios e suprimentos que permeiam a prática de um serviço de alimentação, direcionando a atuação dos profissionais, gestores e acadêmicos da área de alimentos e nutrição com foco em resultados satisfatórios.

Os conteúdos serão abordados por meio de cases e desenvolvidos com base nas competências de gestão para área de alimentos, portanto utiliza o método PTPA (prática, teorização/técnica, pratica e ação). O curso propiciará uma visão ampliada sobre gestão de pessoas, cardápios e suprimentos com direcionamentos para que você identifique os pontos estratégicos para uma atuação mais assertiva em serviços de alimentação. As aulas ocorrerão de maneira SÍNCRONA às quartas-feiras, das 19:10h às 21:10h, complementadas através de materiais extras acessados a partir da plataforma do curso.

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EGENS - Gestão e Desenvolvimento em Saúde
1 Ano Hotmarter

Organização especializada no desenvolvimento de estratégias e soluções coorporativas, com foco na implantação de planos de gestão, monitoramento de processos e treinamentos de pessoas. A missão da EGENS é implantar gestão de qualidade no âmbito institucional (coorporativo) e profissional (individual), contribuindo para a formação de gestores de alta performance e desenvolvimento de carreiras e empresas em saúde.

O posicionamento estratégico da EGENS é estruturar processos de gestão da qualidade coorporativa e profissional e de performance de carreira em saúde. Nosso diferencial é pautado em um time de especialistas, professores universitários, com experiência em gestão da qualidade em saúde e monitoramento de processos e que agregam valor para melhoria da instituição e profissionais. Podemos implantar uma sistemática de gestão da qualidade e estruturar um acompanhamento da análise de causas e planos de ação para uma gestão com foco em resultados. Nossos eixos de atuação são: 1) Orientação de carreira com processos de Mentoring; 2) Assessoria em gestão corporativa e 3) Treinamentos e cursos com metodologia Prática-Técnica-Ação.

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