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Gestão de Fornecedores em Serviços de Alimentação

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Este curso tem como objetivo capacitar os alunos a planejar, aplicar e avaliar um Programa de Gestão de Fornecedores em Serviços de Alimentação. Além disso, proporciona aos participantes habilidades práticas para desenvolver estratégias alinhadas entre os fornecedores e os valores da organização, otimizando a operação da empresa.

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As vídeo-aulas são referentes ao curso que foi ministrado ao vivo em 17/11/2020.

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Implemente um Programa de Gestão de Fornecedores robusto, que atenda às necessidades da sua empresa e em conformidade com as legislações sanitárias para garantir a segurança dos alimentos ofertados aos clientes e proteger a organização.

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Aprenda na prática o que avaliar, quando avaliar e como avaliar fornecedores de alimentos de diferentes perfis!

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Neste curso você vai aprender a:

- Selecionar, qualificar e categorizar fornecedores

- Estabelecer critérios de seleção de fornecedores

- Realizar manutenção e acompanhamento de fornecedores

- Desqualificar/descredenciar fornecedores

- Desenvolver fornecedores

- Monitorar a performance dos fornecedores

- Escolher o melhor instrumento de avaliação de fornecedores de acordo com sua empresa

- E muito mais!

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O curso é ministrado por Anna Carolina Maia, Nutricionista, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (IFRJ) e Especialista em Gestão da Qualidade em Alimentação Coletiva (UFF). Possui ampla experiência no mercado de alimentação com destaque para restaurante de alta gastronomia, atuando com Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos. Já participou de 3 certificações em HACCP por empresa reconhecida internacionalmente e é autora do livro “Manual de Orientação para Gestão de Alergênicos para Serviços de Alimentação”.

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Contecte-se com o professor pelo LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/annacmaia/

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Vem com a gente e #façadiferente com a #Nutriv!

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  1. Advantages
  2. Details

- Curso com material complementar;

- Acesso por 6 meses, 7 dias na semana, 24 horas por dia!

- Receba modelos editáveis de cartas de compromisso e advertência para fornecedores.

- Certificado de participação com 3 horas.

Advantages

7-day warranty
Digital Completion Certificate
Safe payments
Hotmart Support
Access in all devices
Pay with two cards
Access via Hotmart Sparkle
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