Gestão das perdas e preços do açougue.

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Imagem principal do produto Gestão das perdas e preços do açougue.

Com o consecutivo aumento dos preços da proteína animal, mais do que nunca se faz necessário compreender seus custos e como precificar seus cortes. Tornando o açougue viável economicamente. Devido a complexidade em compor a precificação e compreender os gargalos, nossa empresa desenvolveu um método testado e aprovado em mais de dez anos de experiência com nossos clientes.

Com a nossa consultoria, você terá um profissional Veterinário com expertise no setor, para auxiliar na montagem e compreensão do seu centro de custo, padronização dos cortes comercializados, precificação dos mesmos e acompanhamento dos resultados e desvios.

Para auxiliar, você receberá material didático que descreve toda a metodologia a ser implantada e os principais pontos de perdas. Tabelas automatizadas para cálculos, além da consultoria on-line para implantação e visualização dos resultados.

Sua empresa certamente verá os resultados.

VantagensDetalhes
Conheça melhor quem criou o conteúdo
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M.V. Ronaldo Decker
2 Anos Hotmarter

Profissional atuante na cadeia produtiva de carnes a mais de 10 anos. Desenvolvendo atividades envolvidas na nutrição, recria, abate e processamento dos animais. Graduado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria, Técnico em Agropecuária pela Universidade Federal de Santa Catarina e pós graduado em Engenharia de Produção. Atualmente focado no gerenciamento das perdas, precificação e processamento das carnes, objetivando o controle e melhor rentabilidade das unidades do varejo.

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