Gastronomia Funcional e Técnicas Dietéticas: Sistema Cardiovascular

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Para a adequada promoção da saúde e nutrição é essencial que os alimentos sejam preparados de acordo com as técnicas dietéticas que garantam a melhor biodisponibilidade dos nutrientes. Mas, além do preparo, é fundamental se preocupar com o sabor, aroma e apresentação dos alimentos. Nesse sentido é essencial para o nutricionista associar as Técnicas Dietéticas de preparo aos conceitos da Gastronomia Funcional para que consiga despertar em seus pacientes o prazer em preparar o próprio alimento com a manutenção da sua qualidade nutricional. Este curso é parte do Curso Intensivo de Gastronomia Funcional e Técnicas Dietéticas. O conteúdo desta oferta está direcionado para o Sistema Cardiovascular.

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