FORMULACIÓN DE CHOCOLATE

En este ebook aprenderás como formular tu chocolate de acuerdo a la grasa que aporta cada materia prima. Este dato es uno los mas importante, necesario para emprender en el negocio del chocolate, la formulación es lo esencial para seguir con tu proyecto te lo enseñamos en este documento, podrás hacer tus cálculos sencillos para obtener un chocolate de calidad