Fisiopatologia da Obesidade e Prescrição Nutricional: Dos Macro aos Micronutrientes e Compostos Bioativos da Dieta

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O Curso é voltado para profissionais que buscam atualização e conhecimento para encarar com mais competitividade o mercado de trabalho. Ele aborda de maneira didática os aspectos metabólicos e seus impactos nutricionais na obesidade, ressaltando o papel dos micronutrientes no controle das disfunções associadas à doença. Uma das maiores dificuldades que tive assim que me formei foi tentar integrar os meus aprendizados teóricos com a prática e como efetivamente aplicar isso dentro do consultório. Acredito que seja um medo muito comum, pois os clientes chegam com diversas dúvidas, sobre dietas e alimentos mirabolantes com propriedades ditas “funcionais”.

O principal objetivo deste curso é te guiar na compreensão da fisiopatologia da obesidade, uma doença crônica que sem dúvida é uma das mais relevantes na atualidade, te auxiliando a tomar a melhor decisão clínica possível, sempre baseada nas evidências científicas mais atualizadas e de boa qualidade.

Para isso, eu irei te explicar desde os mecanismos básicos de compreensão das funções do tecido adiposo, até a prescrição dietética de todo o plano alimentar, passando pelos macro, micronutrientes e compostos bioativos da dieta, de forma a te mostrar as estratégias nutricionais com maior força de evidência científica e apontando as perspectivas para manutenção desse tratamento, que é o verdadeiro desafio.

Traduzir todo esse conhecimento de uma forma simples foi uma missão, e tanto! E nosso maior diferencial é que temos além de todo o conhecimento entregue nesse curso, a assistência a todos os alunos de forma próxima, buscando elucidar todas as dúvidas para que se tenha o melhor aproveitamento possível.

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Conheça melhor quem criou o conteúdo
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Juliana Severo
3 Anos Hotmarter

Nutricionista, formada pela Universidade Federal do Piauí, Mestre em Alimentos e Nutrição e cursando doutorado com tese na temática “Exercício Físico e Doenças Inflamatórias Intestinais” . Apaixonada por micronutrientes e obesidade;

Nessa temática, já produziu mais de 45 artigos científicos que se encontram publicados em periódicos nacionais e internacionais, ao longo de 5 anos. Também é autora dos capítulos “Zinco”, “Magnésio” e “Diabetes Melito”, no livro Tratado de Nutrição e Dietoterapia;

Professora, com experiência nas disciplinas Nutrigenômica e Nutrigenética, Fisiologia Aplicada à Nutrição, Fisiologia do Exercício, Nutrição em Estética, Disbiose Intestinal, Estresse Oxidativo e Inflamação, Metabolismo de Lipídios, Obesidade, Educação Nutricional;

A grande motivação para iniciar o curso de Obesidade e Micronutrientes, somando tudo o que aprendi ao longo desses anos, é que considero importante demais e apaixonante o entendimento sobre as ciências da Nutrição. Existe um mundo de informações científicas relevantes baseadas em evidências que são essenciais na formação de um bom nutricionista, muito além dos headlines sensacionalistas repletos de informações incompletas e equivocadas.

É nisso que eu acredito.

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