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Fermentações Selvagens e as Conservas Probióticas

Cooking and Gastronomy
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AULA MINISTRADA AO VIVO EM 29/03/2020
Conheça diversos alimentos fermentados práticos e eficientes, que trazem mais saúde e energia!
Aprenda a arte da fermentação com microrganismos selvagens dos próprios vegetais, cereais e leguminosas, sem a necessidade de adicionar “starters” (fermentos) e sem precisar cuidar de colônias simbióticas. Tudo de forma simples e sem desperdícios!
Faça as verdadeiras conservas vegetais caseiras fermentadas e probióticas (picles - vegiekrauts), chucrutes (sauerkrauts) e o milenar kimchi, transformando diversos vegetais em ricos e deliciosos alimentos com um longo tempo de validade, para acompanhar suas refeições no dia-a-dia.
Prepare também deliciosos pães sem glúten, panquecas e hambúrgueres com apenas 2 ingredientes - um deles, cereais e/ou leguminosas - trazendo alternativas saborosas e mais digestas para seu consumo diário.
Integre-se nessa alimentação funcional probiótica, rica em vitaminas e enzimas, que traz mais energia, disposição, cura, equilíbrio, boa colonização intestinal e nutrição a todo o organismo!
Todas as receitas são 100% Vegetais!
Acesso à vídeo-aula por 180 dias!
Oferecemos a transmissão de vídeo-aula transmitida ao vivo em 29/03/2020, com 4h de duração e Apostila Digital para baixar.
Comprando esse curso, você terá direito de entrar em nosso Grupo de Estudos (Online). Para isso, entre em contato conosco pelo Whatsapp (11) 98785-8779 para mais informações.
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CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

- Saúde Intestinal, Probióticos e Prebióticos

- A Ciência da Fermentação Selvagem

- Picles (vegiekrauts), Chucrutes e Kimchi

- Pães e Panquecas de Fermentação Selvagem

- Rejuvelac, o Elixir Enzimático

- Blend de Temperos para Conservas

- Técnicas de Fermentação Anaeróbica

- Ingredientes, Utensílios e Equipamentos

- Como evitar contaminações

- Receitas com passo-a-passo

- Espaço para tirar dúvidas

- Apostila Digital

- Acompanhamento pós-curso em grupo exclusivo de estudos!

FACILITADOR: Lucas Montanari é Biólogo especialista em Fermentações Naturais com pós-graduação em Nutrigenômica e Alimentos Funcionais, Integrative Nutrition Health Coach pelo IIN (NY/USA), docente da Pós-Graduação de Gastronomia Funcional, professor e idealizador do Fermenta Com Ciência.

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