Fermentações Selvagens e as Conservas Probióticas
Conheça diversos alimentos fermentados práticos e eficientes, que trazem mais saúde e energia!
Aprenda com o biólogo especialista em fermentação - Lucas Montanari - a arte da fermentação com microrganismos selvagens dos próprios vegetais, cereais e leguminosas, sem a necessidade de adicionar “starters” (fermentos) e sem precisar cuidar de colônias simbióticas. Tudo de forma simples e sem desperdícios!
Faça as verdadeiras conservas vegetais caseiras fermentadas e probióticas (picles - vegiekrauts), chucrutes (sauerkrauts) e o milenar kimchi, transformando diversos vegetais em ricos e deliciosos alimentos com um longo tempo de validade, para acompanhar suas refeições no dia-a-dia.
Prepare também deliciosos pães sem glúten, panquecas e hambúrgueres com apenas 2 ingredientes - um deles, cereais e/ou leguminosas - trazendo alternativas saborosas e mais digestas para seu consumo diário.
Integre-se nessa alimentação funcional probiótica, rica em vitaminas e enzimas, que traz mais energia, disposição, cura, equilíbrio, boa colonização intestinal e nutrição a todo o organismo!
Todas as receitas são 100% Vegetais!
CONTEÚDO DO CURSO:
- Saúde Intestinal, Probióticos e Prebióticos
- A Ciência da Fermentação Selvagem
- Picles (vegiekrauts), Chucrutes e Kimchi
- Pães e Panquecas de Fermentação Selvagem
- Rejuvelac, o Elixir Enzimático
- Blend de Temperos para Conservas
- Técnicas de Fermentação Anaeróbica
- Ingredientes, Utensílios e Equipamentos
- Como evitar contaminações
- Receitas com passo-a-passo
- Apostila Digital (PDF)
- Conteúdo Bônus (vídeos extras)
- Grupo de Estudos/Dúvidas no Telegram
- Certificado de Participação
GRAVAÇÃO DA AULA MINISTRADA AO VIVO EM 29/03/2020
Duração: 4h de curso + vídeos extras
Acesso às aulas por 180 dias (6 meses)
Grupo de estudos possui acesso vitalício (Telegram)