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Faça Kombucha em casa

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Aprenda a fazer kombucha em casa sem segredo.

Conteúdo:

• Utensílios, ingredientes

• Probióticos e Prebióticos

• Primeira e Segunda Fermentação

• Como fazer Kombucha do zero - faça seu próprio scoby

• Vinagre de Kombucha

• Hotel de scoby

• Higienização

• Fermentação Contínua

• Dicas de higienização

O que é Kombucha?

Uma bebida probiótica, milenar proveniente da fermentação do chá de Camellia sinensis.

É rica em vitaminas, ácidos e açúcares simples muito eficiente para regenerar a flora intestinal.

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Kombucha é uma fermentação obtida a partir do chá preto, verde (ou chá mate) e açúcar que é usado como fonte de alimento para uma colônia de bactérias e leveduras chamada “scoby” (parece uma panqueca gelatinosa)

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Ao final de alguns dias uma bebida probiótica está pronta para ser ingerida e o líquido foi totalmente transformado diminuindo seu grau de açúcar e de cafeína.

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Em pesquisa publicada no jornal Medicinal Food 2014, pesquisadores da Universidade da Letônia dizem o seguinte sobre os benefícios para a saúde do kombucha: ⠀

"É reforçado que [kombucha] pode atuar de forma eficiente na preservação e recuperação da saúde devido às quatro propriedades principais: desintoxicação, anti-oxidação, potências energizantes e promoção da imunidade."

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No livro Kombucha: The Miracle Fungus - Harald W Tietze fala sobre o processo metabólico da fermentação via chá e açúcar onde há a produção C, B1, B6, e B12 e minerais que são procurados durante a degradação dos açúcares pelo fermento.

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➡ Principais benefícios do Kombuchá ⠀

Algumas pesquisas afirmam que a Kombuchá: ⠀

• Beneficia o sistema digestivo, ⠀

• Ajuda a prevenir e recuperar as lesões nas articulações ⠀

• Mais Energia: Consumo regular desta bebida faz com que os tecidos ⠀

recebam mais oxigênio e a partir disso conseguir produzir mais energia.

Atenção: Kombucha não é remédio.

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  1. Advantages
  2. Details

Material totalmente digital, aprenda a fazer kombucha de qualquer lugar.

Nesse e-book você vai aprender a fazer a kombucha do zero mesmo sem ter o scoby (bichinho da kombucha).

Tudo ensinado de forma fácil e sem segredo.

**O e-book contém imagens que facilitam o entendimento**

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