Experiências em um Restaurante Michelin - Parte 2

Escolhas. Prioridades. Cada um decide o seu.

Pelo menos, queria lhe dar algo para questionar, perguntar, fechar os olhos e sonhar:

"Existe um mundo inteiro lá fora te esperando. Você vai continuar sentado aí deixando a vida passar, vivendo nessa bola de conforto ou se levantará em busca de seus sonhos mais loucos e possíveis? E se sua validade expirasse, quem sabe, amanhã? Estaria feliz aonde está?"

Minha resposta a dois anos atràs, era não.

Resolvi me deixar te contar uma história. Viajando pela minha mente, por favor, sente-se e seja um crítico observador. Aqui escrevo parte da vida daquela que talvez seja intrigante, uma historia vivida por esse alguém que vos narra.

Nasci em São Paulo, Brasil. Des de criança vivia na cozinha da fazenda, próxima do fogão de lenha ajudando Dona Maria a preparar as melhores comidas de minha lembrança. Decidi então caminhar pela gastronomia, me formei no Senac. Após um tempo, e com alguns momentos de dificuldade em minha vida, me questionando sobre felicidade, conhecimento e com apetite para novas descobertas além da minha zona de conforto, fiz as malas e cai no mundo. Pós- graduação na Arte de confeitaria Suíça e viver na Europa.

Sim, eu precisei vir até aqui pra me descobrir, muitos, não precisam vir tão longe - se vocês quiserem, claro!

Que Eu possa te usar poderosamente através de minhas experiências e que o ajude, faça rir, que aconselhe, que seja um consolo para quem precisa, motive e que sem duvida nenhuma seja uma lição de vida. Voe. pois a vida é muito curta para mimimi.

Já passou da hora de ficar inventando desculpas, se você quer algo a mais, é claro... E porque viajar pelos olhos de outra pessoa também é demais! Meu nome é Maria Clara Simonsen Paes de Almeida Cox.