Excel para Ficha Técnica de Preparo

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O curso Excel para Ficha Técnica de Preparo irá ensinar como elaborar em Excel as Fichas Técnicas de Preparo, utilizadas em Serviços de Alimentação, tanto Comerciais como Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) Institucionais. Será ensinado de forma prática e didática com organizar os componentes da Ficha Técnica de Preparo, e criar as fórmulas necessárias para calcular os custos das preparações.

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Irene Pessoa
2 Anos Hotmarter

Eu sou Irene Pessoa, formada em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará, desde 2007, Especialista em Gestão da Qualidade em Serviço de Alimentação pela UECE desde 2014, e Mestranda em Educação e Saúde pela UECE. Realizo há mais de 12 anos Consultoria em Serviços de Alimentação Comercial, atuando na Elaboração de Manual de Boas Práticas e POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados), Treinamento de Manipuladores de Alimentos, Cálculo de Custos, Rotulagem Nutricional, Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) e Elaboração de Fichas Técnicas de Preparo para Cardápios de Restaurantes. Ministro Cursos e Palestras. Realizo Mentoria em Nutrição para Nutricionistas que querem aprender a Elaborar Manual de Boas Práticas, POPs, Fichas Técnicas de Preparo e como fazer Consultoria em Serviços de Alimentação Comercial.

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