Eu quero fazer queijo

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Se você deseja começar a se aventurar no mundo do queijo esse é o curso indicado para você.

Serão 4 aulas ao vivo, sempre às quintas, nos dias 30 de setembro, 7 de outubro, 14 de outubro, 21 de outubro de setembro, sempre às 19h. Nas 3 primeiras aulas, vamos abordar o processo de produção de queijos com mais profundidade, sempre abertos a responder dúvidas dos alunos que chegarem pelo chat. Na última aula, vamos tirar dúvidas dos alunos e debater sobre os desafios da produção de queijo a partir de questões geradas pela turma.

Os alunos ganham também o convite para participar de um grupo de Whats App da turma, com presença dos professores por 30 dias respondendo dúvidas sobre produção de leite, tipos de queijo, maturação e o que mais surgir no dia a dia dos alunos.

Além disso, nesse pacote, você terá acesso à nossa aula digital gravada “Como nasce um queijo”, que é o conteúdo do curso básico. Recomendamos que todos os alunos assistam essa aula gravada antes das aulas ao vivo. O objetivo é que a turma chegue até as aulas ao vivo mais homogênea.

VantagensDetalhes
Conheça melhor quem criou o conteúdo
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Coletivo Intergalácteo

Somos um coletivo de queijeiros que se uniram para trocar experiências e compartilhar conhecimento com amantes do queijo. Queremos gerar, estruturar e compartilhar conhecimento sobre algo que não para de se expandir: o universo do queijo.

Viemos para preencher um vácuo que ainda existe no Brasil, levando conhecimento teórico de maneira simples, didática e moderna para quem quer entender mais sobre queijo. E também queremos compartilhar o conhecimento prático, os ensinamentos que a lida diária com o queijo nos traz e as experiências que acumulamos explorando esse universo.

Queremos falar com leigos, amantes do queijo que desejam conhecer mais sobre esse universo. E também com profissionais ou aspirantes a profissionais dentro do universo queijeiro ou gastronômico.

Queijeiros do Coletivo Intergalácteo: PL, mestre queijeiro da Lano Alto, Carol Vilhena, mestre queijeira da Bela Fazenda e Érico Kolya, mestre queijeiro da Pé do Morro.

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