Especial de Panificação

Juntamos Croissant, Brioches e Fermentação Natural em um só para você se tornar um expert no mundo da Panificação!! Não perca esta chance!

Croissant - Este é o Módulo I do nosso Curso de Viennoiserie. Os Croissants apresentam enorme potencial de venda e desdobramento de produtos. Além disso, são produtos com uma boa vida útil shelf life e podem ser vendidos frescos, embalados ou congelados.

Brioches Franceses - Este é o Módulo II do nosso curso de Viennoiserie. Os Brioches são massas ricas em manteiga e nos possibilitam fazer uma enorme gama de produtos como Pão de Hamburguer, Sonhos, Donuts e maravilhosos Brioches Franceses. Aprenda desde a massa clássica e suas técnica de modelagens.

Pães de Fermentacão Natural - Escolha seu fermento natural e aprenda de forma mais simples e descomplicada a fazer os principais pães da panificação mundial. Baguete Francesa, Pão Italiano, Foccacia e Ciabatta.

Mãos na massa!!!!