ENTRE CALDEIRÕES E ALQUIMIAS

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É o livro de culinária inclusiva (vegana, sustentável, antialergenica) que você estava esperando.

Nele, vamos te levar a conhecer o conceito de VEGANISMO ANCESTRAL criado pela autora, que consiste em buscar NO PASSADO uma maneira mais sã de viver para aplicar no presente e assim transformar o futuro.

A simplicidade da cozinha de casa, com seus métodos e técnicas ancestrais que descomplicam a preparação das receitas. Uma culinária LIVRE de crueldade animal, que inclui e agrega as mais diversas restrições alimentares, trazendo soluções práticas, acessíveis, saudáveis além de é claro, super deliciosas.

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Conheça melhor quem criou o conteúdo
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Carla Caetano ioost
3 Anos Hotmarter

Carla Ioost iniciou sua trajetória como culinarista e pesquisadora de alimentos e adaptações a partir da necessidade que surgiu no ano de 2008, ao se tornar vegana.

Idealizadora de projetos como o VIDAVEG!, trabalhando com alimentação vegana através de loja virtual e encomendas; o IOOST BISTRÔ VEGANO, na cidade de Pelotas (RS), onde atuou por três anos, sendo o primeiro espaço vegano e totalmente glúten free do estado.

Nossa chef, além das diversas receitas criadas nesses mais de dez anos, ainda está à frente do TEMPERANDO NA ESTRADA, projeto que leva saberes aos mais diferentes cantos do país, ministrando cursos, oficinas, palestras e workshops sobre Inteligência Alimentar e alimentação inclusiva (vegan, orgânica e sustentável).

Atualmente, criou e difunde o conceito de VEGANISMO ANCESTRAL que, segundo ela, consiste em buscar, no passado, uma forma mais sã de existir, curando o presente e assim transformando o futuro.

Da necessidade de levar às pessoas esse novo conceito, nasceram os trabalhos nas redes sociais. O projeto se tornou um canal no Youtube, que leva o mesmo nome.

“Nossa missão é levar uma nova consciência alimentar e em todos os níveis ao público, respeitando todas as formas de vida, e por isso mesmo defendendo nossos irmãos animais e nosso PLANETA. Buscando nas culturas ancestrais como ayurvédica, chinesa, alimentação indigena e também nos saberes antigos de nossos avós, vamos encontrando uma maneira mais feliz e simples de nutrir nosso corpo. Trabalhamos na convicção de que uma nova forma de pensar, agir e viver, está acontecendo e que exatamente AGORA uma mudança chegou pra FICAR! Propomos uma revolução eficaz e amorosa que começa pelo prato, onde ATRAVÉS DE ESCOLHAS MAIS ÉTICAS e com consciência do que estamos ingerindo, sejamos fieis ao nosso lema principal: “ Porque a COMIDA sacia o corpo, mas somente o ALIMENTO nutre o espírito."

Carla Ioost

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