E-Book Entendendo a Ficha Técnica de Preparo na Prática

EducationaleBooks or Documents
Imagem principal do produto E-Book Entendendo a Ficha Técnica de Preparo na Prática

O e-Book Entendendo a Ficha Técnica de Preparo na Prática é destinado ao entendimento da Ficha Técnica de Preparo, como ferramenta destinada à gestão de custo e padronização das preparações elaboradas pelos Serviços de Alimentação. Também estão contidos neste livro exemplos de como calcular uma ficha técnica de preparo segundo abordagem da própria autora, de acordo com as suas experiências profissionais. O livro também possui exercícios, afim de proporcionar maior compreensão sobre os assuntos abordados.

  1. Advantages
  2. Details

Advantages

7-day warranty
Safe payments
Hotmart Support
Access in all devices
Pay with two cards
How can I access it?

After your purchase, the product will be available in your account

You'll access your product through a link that we'll send to your email. You can also access it on this page.

Frequently Asked Questions