Elaboração de cardápios no consultório: como iniciar? Do planejamento a execução.

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AULAS GRAVADAS COM ACESSO LIVRE POR 6 MESES.

ENCONTRO AO VIVO VIA GOOGLE MEET.

O Mini Curso Elaboração de Cardápios no Consultório vai te dar os conhecimentos para você se tornar um nutricionista seguro e apto a fazer cardápios que encantem seus clientes.

Composto por aulas gravadas e um encontro ao vivo, você terá dicas práticas para elaborar cardápios, entendendo todo o processo do início ao fim; como realizar uma anamnese completa, entendendo o panorama nutricional brasileiro e conhecendo os fatores determinantes e a estrutura básica de um cardápio; irá refletir e entender a diferença entre aconselhamento e prescrição e a importância de um cardápio elaborado em conjunto com o cliente; irá relembrar as quantidades de macros e micronutrientes, identificando os micronutrientes mais importantes na prevenção de doenças crônicas, e suas quantidades preconizadas; verá vídeos de como começar um cardápio do zero, e como realizar cálculos de maneira simples. Os estudos de caso irão servir para consolidar as informações aprendidas.

As professoras do curso são experientes na docência do ensino superior e de pós graduação. Se conheceram quando trabalhavam na mesma Universidade, ministravam a mesma disciplina para turmas diferentes: Planejamento de Cardápios nos Ciclos da Vida. Ao longo dos anos lecionando essa Disciplina, foram trocando ideias, aprimorando seus materiais e estratégias pedagógicas. Suas orientações foram ficando cada vez mais focadas nas dificuldades e defasagens dos alunos, de modo que esse curso on line traz toda essa bagagem e experiência para te ajudar a alavancar sua carreira.

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Maíra Ladeia Rodrigues Curti

A Nutritiva Assessoria nasceu com a missão de proporcionar informação de qualidade em saúde. É fruto da experiência de 15 anos em atendimento clínico, assessoria a microempreendedores, e docência em cursos superiores e de pós graduação, da nutricionista Maíra Curti. Percebendo a escassez de informação acessível e de qualidade, traçamos os objetivos de promover formações para estudantes, profissionais e para a população em geral, além de assessorar micro empreendedores a aprimorarem seus produtos e serviços na área de alimentos. Queremos colaborar para uma sociedade mais saudável e bem informada.

Dra. Maíra Ladeia Rodrigues Curti.

Nutricionista e Mestre em Nutrição e Saúde Pública pela USP. Especialista em Nutrição Clínica.

Currículo Lattes completo: https://bit.ly/3uKFLsE

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