El Rey del Caramelo Chef Jorge Avellaneda

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Imagem principal do produto El Rey del Caramelo Chef Jorge Avellaneda

En este libro conocerás la carrera de Jorge Avellaneda, conocido como el "Rey del Caramelo", por su basta experiencia en el mundo de la pastelería y el manejo del azúcar.

Desde esculturas de caramelo para diversas ocasiones y eventos, hasta todas las técnicas y tips para que dejes volar tu imaginación y comiences en el extenso mundo que el caramelo tiene para ofrecerte.

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Jorge Avellaneda

Con una extensa experiencia en el área de la gastronómica y una muy exitosa trayectoria en escuelas, institutos, talleres y academias de pastelería y chocolatería; Jorge Antonio Avellaneda se transformó en un referente importantísimo en el trabajo artístico del caramelo y la golosina.

Actualmente tiene su fábrica de golosinas y dicta seminarios presenciales y vía online en toda la argentina y Latinoamérica, enseñando pastelería y chocolatería de vanguardia, caramelo artístico y elaboración artesanal de golosinas, teniendo también participación en distintos canales de tv en países de habla hispana, como en el programa cocineros argentinos.

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