Bomboneria

En este curso vas aprender el paso a paso para aprender a realizar bombones desde cero.

Descubrirás cuales son las mejores técnicas y metodologías para llevar acabo todo el proceso de la bombonería.

Vas a conocer como templar y cristalizar correctamente el chocolate.

Como hacer que tus bombones luzcan llamativos e increíbles.

Cuales son las formas de pintar los bombones para que siempre resalten los colores.

Como hacer ganaches y cual es la estructura de cada ganache segun el tipo de chocolate.

Que chocolate utilizar y porque.

Etc...