Restaurante Sustentável na Prática + 2 Ebooks Bônus
A conscientização para sustentabilidade e padronização na sua cozinha devem vir acompanhadas de uma redução efetiva do desperdício de alimentos, caso contrário, a sua margem de lucro estará indo para o “lixo”.
Uma pesquisa importante feita pela OPINION BOX que fala a respeito da percepção dos consumidores brasileiros sobre a sustentabilidade das empresas diz que: 65% dos entrevistados deixariam de consumir produtos de uma empresa que não tenha preocupação com o meio ambiente.
“A sustentabilidade não é uma tendência ou modinha, é algo necessário e imprescindível.” (Chef Rafa Monteiro)
BÔNUS:
- Ebook 01: Dicas práticas para uma cozinha criativa, lucrativa e com desperdício zero;
- Ebook 02: Padronização na Prática
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EBOOK BÔNUS: Dicas Práticas Para Uma Cozinha Criativa, Lucrativa e com Desperdício Zero
Você vai aprender:
- O jeito certo de escolher os alimentos
- Qual alimento comprar e como utilizar em cada mês do ano
- Como utilizar corretamente temperos e ervas em suas receitas
- Dicas de ingredientes e preparações, para te ajudar a elaborar pratos simples e criativos