Lucre Mais com Desperdício Zero: Sua cozinha sustentável e conscientizada

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A conscientização para sustentabilidade e padronização na sua cozinha devem vir acompanhadas de uma redução efetiva do desperdício de alimentos, caso contrário, a sua margem de lucro estará indo para o “lixo”.

Uma pesquisa importante feita pela OPINION BOX que fala a respeito da percepção dos consumidores brasileiros sobre a sustentabilidade das empresas diz que: 65% dos entrevistados deixariam de consumir produtos de uma empresa que não tenha preocupação com o meio ambiente.

“A sustentabilidade não é uma tendência ou modinha, é algo necessário e imprescindível.” (Chef Rafa Monteiro)

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EBOOK BÔNUS: Dicas Práticas Para Uma Cozinha Criativa, Lucrativa e com Desperdício Zero

Você vai aprender:

- O jeito certo de escolher os alimentos

- Qual alimento comprar e como utilizar em cada mês do ano

- Como utilizar corretamente temperos e ervas em suas receitas

- Dicas de ingredientes e preparações, para te ajudar a elaborar pratos simples e criativos

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Rafaella Monteiro da Silva

Fundadora da empresa RM Consultoria Gastronômica, com experiência há mais de 10 anos na área de gastronomia.

Formada pela Italian Culinary Institute Foreigners (ICIF) na Itália e Flores da Cunha/RS.

Pós-graduada em Gastronomia e Cozinha Autoral da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC-RS),

O treinamento “Lucre mais com desperdício zero: sua cozinha organizada e padronizada” é voltado para todos que querem empreender no ramo da gastronomia.

Seja para quem está começando ou para quem já está com o negócio aberto.

Também para chef’s de cozinha e consultores gastronômicos, gerentes e colaboradores da cozinha que desejam se destacar no mercado.

Todas as aulas foram pensadas com dicas práticas para que você não cometa os erros de muitos estabelecimentos ao negligenciar o treinamento e conscientização dos colaboradores da cozinha e não implementar as técnicas e ferramentas corretas para organizar e padronizar a cozinha do seu negócio.

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