EBOOK_Simplificando a legislação de alimentos

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Se você é proprietário de algum serviço de alimentação (Ex.: Lanchonete, padaria, restaurante)

ou profissional que pretende atuar em tal segmento, abordamos aqui de maneira clara e leve os seguintes temas: Alvará sanitário e as Boas Práticas de Fabricação (BPF),

além do POP e Manipuladores de alimentos, com base na RDC 216/2004.

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Amora & Alimentos

O ebook foi criado mediante a dúvida dos nossos clientes de consultoria quanto as legislações de alimentos, desta forma abordamos aqui de modo mais objetivo assuntos como: Alvará sanitário e as Boas Práticas de Fabricação (RDC 216/2004), de maneira clara e dividido por assunto, assim é possível ao leitor fazer uma leitura descontinua.

Indicação: Proprietários de serviços de alimentação (ex.: Restaurantes, Lanchonetes, Padarias, Delicatessen, etc), além de estudantes e profissionais do ramo alimentício.

Abaixo seguem descritos os tópicos abordados.

1. Alvará sanitário;

2. Boas Práticas de Fabricação;

3. Manipuladores de alimentos.

Boa leitura!

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