Ebook de Panetones e Chocotones Artesanais

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Imagem principal do produto Ebook de Panetones e Chocotones Artesanais

Ebook com a minha receita de panetone, onde te ensino todos os passos para produzir panetones e chocotones de forma artesanal.

A partir deste material, você vai aprender a produzir a massa, as etapas de fermentação, como assar corretamente, conservação e congelamento.

Vou te dar dicas de quais frutas utilizar no panetone, como fazer a sua própria laranja confitada, e 5 receitas de recheios para o chocotone: ganache de chocolate, ganache da maracujá, ganache de paçoca, ganache de frutas vermelhas e brigadeiro tradicional.

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Confeitaria Bake me
5 Anos Hotmarter | Perfil Best-Seller

Olá!

Meu nome é Danielle Trolezi, tenho 36 anos e sou proprietária da Confeitaria Bake me. Sou apaixonada pelo meu trabalho. Adoro viajar, cozinhar e receber os amigos e a família em casa. Sempre digo que o alimento aproxima as pessoas!

Trilhei um caminho profissional bem longe dos doces: virei concurseira, fiz curso superior de Contabilidade e meu último emprego foi no Tribunal de Justiça. No início de 2013, algumas decepções no emprego público, como a falta de perspectiva e crescimento profissionais, foram me deixando sem açúcar.

Em junho de 2014, decidi que era hora de ser dona da própria felicidade, e então decidi me dedicar em período integral à minha confeitaria, pois acredito que investir tempo e energia em algo que não traz prazer, é como pagar um aluguel muito caro pela própria vida.

Sou auto-didata e trabalho como confeiteira profissional há 3 anos, Meus conhecimentos foram formados principalmente através de bons livros, inúmeros testes em minha cozinha e cursos com renomados profissionais da área.

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