E-book Pães de Fermentação Natural

Fazer pães de fermentação natural é um tarefa que requer tempo, dedicação e habilidade!

Foram com muitos erros que aprendi a desenvolver melhor minha técnica e é com essa experiência que desenvolvi esse e-book. Totalmente focado em ajudar as pessoas que amam e admiram essa área, além de muito gratificante e delicioso esse processo de fazer pão, também é muito terapêutico;

Nós do Harbs_Baker trouxemos nesse e-book informações cruciais para os iniciantes em panificação de fermentação natural e também para empresas que querem melhorar processos e potencializar seu negócio.

Esse e-book conta com 10 receitas sendo 5 de sourdough e 5 de pães à ​base de leite com muito detalhamento de processos, ficha técnica e muitas imagens. Além das receitas nós disponibilizamos:

- Introdução;

- Utensílios;

- Levain (cuidado e alimentação);

- Termos e Processos (conceito de autólise, dobras, laminação e molde);

- Receitas Sourdough;

- Receitas de pão à base de leite (salgados e doces);

- Perguntas e Respostas;

- Conteúdo extra;

- Agradecimentos.

Espero que vocês aproveitem muito pois esse conteúdo foi feito com muito carinho e dedicação total a vocês.​