e-Book de Queijos e Iogurtes Vegetais Fermentados

Aprenda a produzir queijos e iogurtes totalmente à base de ingredientes vegetais e naturais, utilizando os conceitos da fermentação selvagem. Neste livro te ensino como fazer os starters (agentes fermentadores) de forma caseira, queijos cremosos, queijos frescos, queijos curados e que derretem e diferentes tipos de iogurtes. São mais de 40 receitas sem nenhum ingrediente de origem animal, entre elas pesto fermentado de brócolis, creamcheese, queijo frescal, queijo meia-cura, queijo curado no vinho, queijo defumado, mozarella de bola (que derrete), yakult, iogurte de mandioca, frozen yogurt e outras!

E mais receitas-bônus: manteiga fermentada, doce deleite, leite de coco condensado e creme de leite. Todos veganos, claro!