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E-book : ABC Queijos Vegetais

Cooking and Gastronomy
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Manual completo para pessoas que estão iniciando na arte de fabricação de queijos artesanais vegetais mas querem produzir para revenda ou para consumo própio. São praticamente 3 livros em 1 . Nele foram abordados os temas : Leites vegetais, 10 receitas completas , na sequencia abordamos de forma didática todo o conteúdo para fabricação de queijo vegetais, iogurtes e molhos , desde a fermentação até a cura e maturação deles, passando pelos processos de defumação, embalagens , higienização além de incluir 2 tabelas de processos de maturação, o item mais importante na fabricação dos queijos vegetais. Lá também você vai encontrar listas completas de sites nacionais e internacionais de onde encontrar todos os ingredientes e materiais para fazer seu queijo. E por último um módulo completo de queijos e receitas à base de soja. Abordamos absolutamente tudo sobre queijos e laticínios vegetais.
  1. Advantages
  2. Details

Manual detalhado passo a passo completo e único no Brasil que aborda de forma sistemática e detalhada tudo sobre a fabricação de queijos vegetais.

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