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DOCES FIT - Sem lactose e sem glúten

Cooking and Gastronomy
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Os doces FIT tem o intuito de permitir uma confeitaria para todos, não é uma ideia de emagrecimento e sim de doce mais saudável ou permitido para pessoas que tenham algum tipo de restrição.
Segundo a nutricionista Patricia Davidson Haiat que participa desta aula com a parte nutricional, a lactose causa muitos sintomas desagradáveis aos intolerantes que já são grande parte da população brasileira. Já é confirmado que pelo menos 40% da população brasileira apresenta intolerância à lactose e ao glúten já identificada.
Invista nos doces do futuro!
Composto por:
Apostila disponível para impressão
Vídeo aula com 46 minutos.
Conteúdo:
Efeitos negativos do cozimento do brigadeiro
Conservação
Utensílios
Dicas
Parte nutricional explicada em vídeo aula e apostila pela nutricionista
Receitas ensinadas:
Bolo de cenoura
Brigadeiro de colher de biomassa de banana verde
Brigadeiro enrolado Nibs de cacau
Brigadeiro enrolado de amêndoas
Bolo de cenoura com brigadeiro no pote.
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