Do mercado à mesa: um guia com receitas e dicas usando alimentos da safra (Edição de Primavera)

Eu, Fernanda Penido, e a nutricionista Carolina Vasconcelos organizamos o e-book "Do mercado à mesa" com uma seleção de 30 receitas que tem como base a primavera e os alimentos que ela traz consigo.

O objetivo é entregar um cardápio com sugestões de pratos para 7 dias contendo almoço, jantar e uma opção de lanche, que pode ser tanto café da tarde quanto da manhã! A ideia não é uma prescrição rígida nem mesmo uma dieta, mas preparações limpas e saudáveis, feitas em casa e que podem compor seu dia a dia.

Para trazer ainda mais facilidade, organizamos uma lista de compras, dicas sobre escolha, conservação e armazenamento adequado dos alimentos, além da composição nutricional de cada receita, as quais são identificadas com os selos: sem lactose, sem glúten e sem carne! Visando evitar desperdício e otimizar sua rotina, propusemos reutilizar preparações que sobraram de dias anteriores.

Esperamos que o guia seja o primeiro passo na sua jornada em busca da autonomia na hora de se alimentar!