Resumos de Nutrição Clínica - Disfagia

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Esta obra faz parte de uma série de Resumos de Nutrição Clínica elaborada por acadêmicos de nutrição. Neste material estão elencados conteúdos quanto aos aspectos gerais bem como os destaques do tratamento nutricional na disfagia. TÓPICOS: Definição; Deglutição; Classificação; Etiologia; Sintomas; Consequências; Diagnóstico; Equipe multiprofissional; Cuidados nutricionais; Objetivos nutricionais; Recomendações nutricionais; Composição; Terapia nutricional; Características da dieta; Consistência de líquidos; Espessantes; Tabela de Recomendações; Referências.

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Joice Alves Gaia
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